哇！这款浓郁绵滑的咖喱鸡面比拉面还好吃吗？？

作者：Yeung Man Cooking · 35 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至190°C（375°F）。
2. 把饺子皮切成条，拌上1茶匙牛油果油，铺在垫了烘焙纸的烤盘上，烤8-10分钟。
3. 用厨房纸吸干超硬豆腐的水分，切成厚片。
4. 中火加热不粘锅，加入1茶匙牛油果油，放入豆腐，每面煎2-3分钟。取出备用。
5. 烧开一锅水，用来煮面。
6. 中火加热炒锅，加入约2汤匙椰奶顶部的浓稠奶油，让其融化。加入约2大勺满尖的红辣椒酱，再加入姜黄粉和咖喱粉。不停搅拌，炒4-6分钟。
7. 放入豆腐，然后倒入椰奶和蔬菜高汤，搅匀后煮沸。
8. 同时，按包装说明煮面。
9. 汤煮沸后，加入生抽、老抽和枫糖浆，中火小火慢煮几分钟。
10. 沥干面条装盘，再盛入汤和豆腐。
11. 撒上细切的红洋葱、豆芽、香菜，配上青柠角，淋少许辣椒油，再放上酥脆的饺子皮条。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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