WOW !! Recette de spaghettis au pesto de matcha (抹茶ペストレシピ)

Par Yeung Man Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
2. Mettez le basilic, l'ail, le sel, le poivre et la poudre de matcha dans un mixeur.
3. Faites griller les cacahuètes dans une poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajoutez les cacahuètes et l'huile d'olive dans le mixeur et mixez à vitesse moyenne pendant 10 à 15 secondes.
5. Versez le pesto dans un récipient et réservez. Il se conserve au réfrigérateur jusqu'à quelques semaines.
6. Faites cuire les spaghettis selon les indications de l'emballage, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.
7. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un filet d'huile d'olive.
8. Ajoutez les pois chiches, salez et poivrez, puis faites sauter pendant 2 à 3 minutes.
9. Lorsque les pâtes sont cuites, transférez-les dans la poêle et ajoutez 1/4 de tasse d'eau de cuisson.
10. Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de pesto aux pâtes, éteignez le feu, mélangez bien, puis dressez. Saupoudrez de gochugaru et servez.

Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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