Empty My Fridge
WOW-Rezept
Zutaten
- Worcestershire sauce2 EL
- Lehsan-Paste (Knoblauchpaste)½ EL
- Saltnach Geschmack
- Kali mirch (schwarzer Pfeffer), grob zerstoßen1 TL
- Vegetable oil½ EL
- Chicken350 g
- Cream½ Tassen
- Hot sauce3 EL
- Lemon
- Paprikapulver, 1 ½ TL
- Mixed herb
- Lehsan-Pulver (Knoblauchpulver)1 TL
- Weißkohl, in Streifen geschnitten1 Tasse
- Shimla mirch (Paprika), in Julienne¼ Tassen
- Cheddar · gerieben50 g
- Egg noodle50 g
- Teigblätter für Rollennach Bedarf
Zubereitung
- Gib in einer Pfanne das Wasser, die Worcestershire-Sauce, die Knoblauchpaste, das Himalaya-Salz, den grob zerstoßenen schwarzen Pfeffer und das Speiseöl hinein und verrühre alles gut.
- Gib die Hähnchenfilets dazu, bring alles bei starker Hitze zum Kochen, wende die Filets, deck die Pfanne ab und gare sie bei schwacher Hitze, bis das Hähnchen zart ist (10-12 Minuten). Danach bei starker Hitze weiterkochen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.
- Schalte die Hitze aus, zerzupfe das Hähnchen mit einer Gabel und stell es beiseite.
- Verquirl in einer Schüssel die Sahne, die scharfe Soße, den Zitronensaft, das Paprikapulver, die gemischten Kräuter, das Knoblauchpulver und das Himalaya-Salz.
- Gib das zerzupfte Hähnchen, den Kohl, die Paprika, den Cheddar und die gekochten Eiernudeln hinzu und vermische alles gut.
- Schneide die Teigblätter diagonal zu Dreiecken. Gib einen Löffel Füllung auf ein Dreieck, bestreiche es mit Mehlschlemme, falte und rolle es auf. Das ergibt 18-20 Rollen.
- Die Rollen in einem luftdichten Behälter bis zu 1-2 Monate einfrieren.
- Erhitze das Öl in einem Wok und frittiere die Rollen bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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