Recette WOW

Par Food Fusion · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une poêle, mélanger l'eau, la sauce Worcestershire, la pâte d'ail, le sel rose de l'Himalaya, le poivre noir concassé et l'huile ; bien mélanger.
2. Ajouter les filets de poulet, porter à ébullition à feu vif, puis retourner, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre (10-12 minutes). Poursuivre la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
3. Éteindre le feu, effilocher le poulet à la fourchette et réserver.
4. Dans un bol, fouetter la crème, la sauce piquante, le jus de citron, le paprika, les herbes de Provence, la poudre d'ail et le sel rose.
5. Ajouter le poulet effiloché, le chou, le poivron, le cheddar et les nouilles aux œufs cuites ; mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Couper les feuilles de rouleaux en diagonale pour obtenir des triangles. Déposer une cuillerée de garniture sur un triangle, badigeonner de barbotine de farine, puis replier et rouler. Cela donne 18 à 20 rouleaux.
7. Congeler les rouleaux dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 mois maximum.
8. Dans un wok, chauffer l'huile et faire frire à feu moyen jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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