Empty My Fridge
WOW !! Voici de délicieuses nouilles cantonaises à la sauce soja
Ingrédients
- Ail2 morceaux
- Gingembre
- Oignon vert5 bâtons
- Champignon Shiitake3
- Nouille140 g
- Huile d'avocat3 c. à s.
- Sauce de soja1 ½ c. à s.
- Sauce de soja noire2 c. à c.
- Graine de sésame1 c. à c.
- Algues Nori2
Étapes
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les nouilles.
- Hachez finement l'ail, le gingembre et les oignons verts, puis émincez finement les shiitakés.
- Faites cuire les nouilles pendant la moitié du temps indiqué sur l'emballage (2 minutes ici), en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles n'attachent.
- Égouttez les nouilles et mettez-les de côté.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile d'avocat.
- Ajoutez l'ail, le gingembre et les oignons verts et faites sauter environ 1 minute.
- Ajoutez les shiitakés et faites sauter 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les nouilles et les deux sauces soja, faites sauter encore 1 minute, puis dressez.
- Parsemez de graines de sésame blanc et de nori grillé.
Résumé d'après la vidéo de Yeung Man Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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