Yakiniku-Bratreis: 10-Minuten-Gericht

Von Japanese Cooking 101 · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hackfleisch mit Zucker, Sojasauce und Sake mischen und einige Minuten ruhen lassen.
2. Den Knoblauch fein hacken. Sesamöl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch zugeben und anbraten, bis er duftet.
3. Das gewürzte Hackfleisch zugeben und einige Minuten anbraten, bis es braun ist.
4. Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Ringe schneiden. Die Eier in einer kleinen Schüssel leicht verquirlen und beiseitestellen.
5. Den gekochten Reis in den Wok geben und 1 Minute braten, dann die verquirlten Eier darübergießen.
6. Braten, bis die Eier gestockt sind und sich gleichmäßig im Reis verteilen.
7. Die Frühlingszwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und 1 weitere Minute braten.
8. Mit Sesam bestreuen und mit eingelegtem roten Ingwer servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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