烧肉炒饭——10分钟快手菜——日式料理101

作者：Japanese Cooking 101 · 10 分钟

食材

步骤

1. 将牛肉末与糖、酱油和清酒拌匀，静置几分钟。
2. 将大蒜切末。在炒锅中用中火加热芝麻油，放入蒜末炒至香味散出。
3. 加入调味好的牛肉末，炒约2分钟至变色。
4. 将葱斜切成薄片。把鸡蛋在小碗中轻轻打散，放在一旁。
5. 将米饭加入炒锅，翻炒1分钟，然后倒入蛋液。
6. 炒至鸡蛋凝固，并均匀散布在米饭中。
7. 加入葱花，按口味加盐和胡椒调味，再炒1分钟。
8. 撒上芝麻，搭配红姜一起食用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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