Yakisoba

De RecipeTin Japan · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes de la salsa yakisoba en un vaso o cuenco y reserve.
2. Hierva los fideos en abundante agua durante 1 minuto.
3. Escúrralos, rocíelos con aceite de sésamo y mezcle hasta que todos queden cubiertos, para que no se peguen entre sí.
4. Caliente el aceite en un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el cerdo y saltee unos 2-3 minutos, hasta que esté casi hecho.
5. Añada la zanahoria y saltee 30 segundos; luego añada la col y las setas shiitake.
6. Saltee unos 1 minuto hasta que la col esté casi hecha; luego añada la cebolleta y los brotes de soja.
7. Tras 30 segundos salteando, añada los fideos y mezcle bien con las verduras.
8. Añada la salsa y mezcle rápidamente para que todos los fideos queden bien cubiertos y de color uniforme, sin manchas claras.
9. Coloque los fideos en forma de montículo en los platos, espolvoree con aonori y ponga el benishōga encima o a un lado. Sirva enseguida.

Resumido del vídeo de RecipeTin Japan. Míralo para los detalles.

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