Empty My Fridge
Yakiudon com molho saboroso
Ingredientes
- Udon noodle2
- Cabbage0,13
- Onion¼
- Carrot¼
- Snow pea10
- Pork5 oz
- Óleo1 colher de sopa
- Salt¼ colher de chá
- Bonito flake¼ xícara
- Molho tonatsu3 colheres de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Sake1 colher de sopa
- Mirin1 colher de sopa
- Ginger
Modo de preparo
- Descongele o udon congelado ou cozinhe o udon seco seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Corte o repolho em quadrados de 2,5 cm. Fatie finamente a cebola e a vagem chinesa. Corte a cenoura em tiras finas. Corte a carne de porco em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Aqueça o óleo em um wok ou frigideira e cozinhe a carne de porco até dourar levemente. Adicione os legumes e cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o udon e refogue por um minuto; depois tempere com o sal.
- Adicione todos os ingredientes do molho. Cozinhe até que o macarrão esteja coberto com o molho e o líquido quase tenha secado.
- Sirva o macarrão no prato e cubra com as lascas de katsuobushi.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.