酸奶布里欧修：非常松软、香气浓郁！

作者：Cookist Wow · 210 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用刮刀将面粉、糖、捏碎的酵母、牛奶、鸡蛋和酸奶混合均匀。
2. 用手一边揉一边逐渐加入黄油。混合均匀后加入香草精，揉至光滑紧实。
3. 用保鲜膜盖好碗，在温暖处发酵约2小时，或直至体积翻倍。
4. 将面团排气，分成等份，每份揉成圆球。
5. 把面团球放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖上干净的布，再发酵30分钟。
6. 在表面刷上打散的鸡蛋和牛奶。放入预热至180°C（360°F）的烤箱烤25分钟，直至金黄。
7. 稍微放凉后撒上糖粉，趁温热食用。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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