Crème Au Yaourt : parfaite pour décorer les desserts ou à savourer à la cuillère !

Par Cookist Wow · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier froid, fouetter la crème liquide très froide avec 30 g de sucre glace au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et mousseuse.
2. Dans un autre bol, battre le yaourt grec avec les 30 g de sucre glace restants jusqu'à obtenir une texture lisse sans grumeaux.
3. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange au yaourt par petites quantités à la spatule, en remontant la masse du fond pour garder de l'air.
4. Verser dans une poche à douille munie d'une douille étoilée et dresser dans de petites coupelles ou verrines.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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