Joghurt-Donut-Löcher

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Mandelmehl, den griechischen Joghurt, 2 EL Zucker, 1 TL Pumpkin-Pie-Gewürz und das Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, bis ein weicher Teig entsteht. Ist der Teig klebrig, nach und nach mehr Mandelmehl zugeben, bis er weich, aber nicht klebrig ist.
2. Mit einem mittelgroßen Federportionierer etwa 1,5 EL Teig abnehmen, zu einer kleinen Kugel rollen und auf Backpapier legen. Mit dem restlichen Teig wiederholen, bis etwa 9 Teigbällchen entstehen.
3. Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl besprühen, die Teigbällchen einlagig auf dem Backpapier verteilen und mit Öl besprühen.
4. Bei 350 °F (175 °C) 7 bis 9 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
5. Inzwischen den restlichen Zucker und das restliche Pumpkin-Pie-Gewürz in einer kleinen Schüssel mischen und beiseitestellen.
6. Die noch warmen Teigbällchen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen, bis sie rundum bedeckt sind, und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.