Bolitas de donut de yogur

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el yogur griego, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de especias para pumpkin pie y la sal hasta formar una masa blanda. Si queda pegajosa, añade harina de almendra poco a poco hasta que quede blanda pero no pegajosa.
2. Con una cuchara de galleta de resorte mediana, saca unas 1,5 cucharadas de masa, forma una bolita pequeña y colócala sobre papel de horno. Repite con la masa restante hasta obtener unas 9 bolitas.
3. Engrasa ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray de aceite, coloca las bolitas en una sola capa sobre el papel de horno y rocíalas con aceite.
4. Fríe en la freidora de aire a 350 °F (175 °C) durante 7 a 9 minutos, hasta que estén doradas y hinchadas.
5. Mientras tanto, mezcla el azúcar restante y las especias para pumpkin pie restantes en un bol pequeño y reserva.
6. Reboza las bolitas todavía templadas en la mezcla de azúcar y canela y sírvelas enseguida.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.