Boules de beignets au yaourt

Par Feelgoodfoodie · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier moyen, mélangez la poudre d'amande, le yaourt grec, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café d'épices pumpkin pie et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple. Si elle colle, ajoutez de la poudre d'amande petit à petit jusqu'à ce qu'elle soit souple sans être collante.
2. Prélevez environ 1,5 cuillère à soupe de pâte avec une cuillère à glace à ressort de taille moyenne, roulez en petite boule et posez sur du papier cuisson. Répétez avec le reste de la pâte pour obtenir environ 9 boules.
3. Huilez légèrement le panier de la friteuse à air, puis disposez les boules en une seule couche sur le papier cuisson. Vaporisez-les d'huile.
4. Faites cuire à l'air à 350 °F (175 °C) pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées.
5. Pendant ce temps, mélangez le sucre restant et les épices pumpkin pie restantes dans un petit bol et réservez.
6. Roulez les boules encore tièdes dans le mélange cannelle-sucre pour les enrober, et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.