Joghurt-Fladenbrot

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Mehl, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel verquirlen. Den Joghurt zugeben und mit einem Holzlöffel vermengen, bis alles gut vermischt ist.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 5 Minuten von Hand kneten, bis er glatt ist; kleine Unebenheiten sind in Ordnung.
3. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Fest in Frischhaltefolie wickeln und bei Raumtemperatur 20 Minuten ruhen lassen.
4. Jede Kugel mit einem Nudelholz flach ausrollen; falls der Teig an den Fingern klebt, etwas mehr Mehl hinzufügen.
5. Eine Gusseisenpfanne bei mittel-niedriger Hitze erhitzen. Mit Kochspray einsprühen und ein Fladenbrot 2-3 Minuten backen, bis es aufgeht und Stellen goldbraun sind. Wenden und weitere 2 Minuten auf der anderen Seite backen. Mit den restlichen Fladenbroten wiederholen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.