Pain plat au yaourt

Par Feelgoodfoodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez le yaourt et mélangez à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Pétrissez la pâte à la main sur un plan de travail légèrement fariné pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse ; quelques petites bosses ne sont pas gênantes.
3. Divisez la pâte en 4 parts égales et formez 4 boules. Enveloppez-les bien serré dans du film alimentaire et laissez reposer 20 minutes à température ambiante.
4. Aplatissez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie, en ajoutant un peu de farine si la pâte colle aux doigts.
5. Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen-doux. Vaporisez-la d'huile en spray et faites cuire un pain plat 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il gonfle et que certaines parties dorent. Retournez et laissez cuire 2 minutes de plus. Recommencez avec les pains restants.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.