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Pane piatto allo yogurt
Ingredienti
- Farina2 tazze
- Sale1 cucchiaino
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Yogurt greco1 tazza
- Olio vegetale
- Yogurt1 tazza
- Olio d'oliva o burro per cuocere
Preparazione
- In una ciotola capiente, unite farina, sale e lievito in polvere. Aggiungete lo yogurt e mescolate con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto ben amalgamato.
- Lavorate l'impasto a mano su una superficie leggermente infarinata per 5 minuti, finché risulta liscio; qualche piccola imperfezione va bene.
- Dividete l'impasto in 4 parti uguali e formate delle palline. Avvolgetele strette nella pellicola e lasciatele riposare a temperatura ambiente per 20 minuti.
- Stendete ogni pallina con il mattarello, aggiungendo un po' di farina se l'impasto si attacca alle dita.
- Scaldate una padella di ghisa a fuoco medio-basso. Spruzzatela con olio spray e cuocete un pane piatto per 2-3 minuti, finché non si gonfia e alcune parti diventano dorate. Girate e cuocete altri 2 minuti dall'altro lato. Ripetete con i pani rimasti.
Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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