Joghurt-mariniertes Hähnchen mit Kartoffeln

Von Unicorns in the Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
2. In einer 23 x 33 cm großen Auflaufform die Hähnchenschenkel und Kartoffelstücke mit Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Aleppo-Pfeffer, Sumach, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen, mit den Händen oder einer Zange gut verteilen. Die Hähnchenteile mit der Haut nach oben anordnen.
3. Wenn Zeit bleibt, abgedeckt mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren; aus dem Kühlschrank die Form 30 Minuten vor dem Backen herausnehmen, während der Ofen vorheizt.
4. Die Form fest mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
5. Die Folie entfernen und weitere 45 Minuten backen, bis die Hähnchenhaut tief goldbraun und knusprig und die Kartoffeln zart sind. Das Hähnchen ist fertig, wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen löst.
6. Heiß direkt aus der Auflaufform servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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