Frango marinado em iogurte com batatas

Por Unicorns in the Kitchen · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F).
2. Numa assadeira de 23 x 33 cm (9x13 polegadas), misture as coxas de frango e os pedaços de batata com o iogurte, o alho, o suco de limão, o orégano, a pimenta Aleppo, o sumagre, o coentro, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino, usando as mãos ou uma pinça, até ficar bem coberto. Disponha o frango com a pele para cima.
3. Se der tempo, tampe e deixe marinar por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente, ou na geladeira durante a noite; se refrigerar, tire a assadeira 30 minutos antes de assar, enquanto o forno pré-aquece.
4. Cubra bem a assadeira com papel alumínio e asse por 45 minutos.
5. Retire o papel alumínio e asse por mais 45 minutos, até a pele do frango ficar bem dourada e crocante e as batatas macias. O frango está pronto quando a carne se solta facilmente do osso.
6. Sirva quente diretamente na assadeira.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoLimão-sicilianoLeiteBatataSobrecoxa de frango