酸奶腌鸡配土豆

作者：Unicorns in the Kitchen · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。
2. 在9x13英寸（约23x33厘米）烤盘中，把鸡腿和土豆块与酸奶、大蒜、柠檬汁、牛至、阿勒颇辣椒、漆树粉、香菜粉、孜然、盐和黑胡椒混合，用手或夹子拌匀。鸡皮朝上摆放。
3. 如果时间允许，盖上盖子在室温下腌制至少1小时，或冷藏过夜；若冷藏，烤箱预热时提前30分钟取出烤盘。
4. 把烤盘盖紧铝箔，烤45分钟。
5. 揭去铝箔，再烤45分钟，直到鸡皮呈深金黄色且酥脆，土豆变软。鸡肉熟透的标志是肉很容易从骨头上脱落。
6. 趁热直接从烤盘上食用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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