Empty My Fridge
Yorkshire puddings
Ingredientes
- Vegetable oil2 ½ cdtas.
- Milk1 taza
- Flour220 g
- Egg6
- Saltal gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 220 °C (430 °F).
- Ponga el aceite o la grasa en un molde de 12 huecos, unas 2½ cucharaditas (15 ml) por hueco. Caliente en el horno durante 10–15 minutos.
- Bata en un bol todos los ingredientes de la masa, excepto el aceite, hasta que quede lisa. Úsela enseguida o déjela reposar toda la noche (recomendado).
- Vierta la masa en la grasa caliente llenando cada hueco hasta tres cuartos. Hornee 18–20 minutos, hasta que haya subido unas cuatro veces y esté dorada. Desmolde.
- Sirva enseguida, o deje enfriar y congele hasta 1 mes. Para recalentar desde congelado, hornee 6–7 minutos hasta que estén calientes.
Resumido del vídeo de Chef Jack Ovens. Míralo para los detalles.
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