Yorkshire pudding

Name: Yorkshire pudding
Total time: 40 min
Ingredients: 2 ½ cucchiaini Olio vegetale; 1 tazza Latte; 220 g Farina; 6 Uovo; q.b. Sale

Ingredienti

Preriscaldate il forno a 220 °C (430 °F).
Versate l'olio o il grasso in uno stampo da 12 cavità per muffin o cupcake, circa 2,5 cucchiaini (15 ml) per cavità. Scaldate in forno per 10–15 minuti.
Sbattete in una ciotola tutti gli ingredienti dell'impasto, tranne l'olio, fino a ottenere una pastella liscia. Usatela subito oppure fate riposare per una notte (consigliato).
Versate la pastella nel grasso caldo riempiendo ogni cavità per tre quarti. Infornate per 18–20 minuti, finché non sono quadruplicati di volume e dorati. Sformate.
Servite subito oppure fate raffreddare e congelate fino a 1 mese. Per riscaldarli dal congelatore, infornate per 6–7 minuti finché non sono caldi.

Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.

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