Yoshinojiru (japanische Hühner-Gemüsesuppe, dick und warm, Schulspeisungsrezept) 吉野汁

Von ochikeron · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden. Die Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf Wasser, Dashi-Pulver, das tiefgekühlte Tonjiru-Gemüse und das Hähnchen geben. Aufkochen und garen, bis das Hähnchen durch ist.
3. Die Shiitake-Scheiben, die Tofuwürfel und den tiefgekühlten Spinat hinzufügen und mit Sojasauce und Salz würzen. Erhitzen, bis alles heiß ist.
4. Die Hitze ausschalten, die Stärke in der gleichen Menge Wasser aufgelöst hinzufügen und dann wieder erhitzen, um die Suppe anzudicken. Optional die Suppe ein paar Stunden ziehen lassen, damit die Zutaten das Aroma aufnehmen.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

PilzHähnchenSpinatTofuShiitake-PilzGemüsemischung