Yoshinojiru (sopa japonesa de pollo y verduras, espesa y caliente, receta de comedor escolar) 吉野汁

De ochikeron · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte el tofu en dados pequeños. Corte las setas shiitake en láminas. Corte el pollo en dados pequeños.
2. En una olla grande, añada agua, caldo dashi en polvo, las verduras congeladas para tonjiru y el pollo. Deje que hierva y cocine hasta que el pollo esté hecho.
3. Añada las shiitake en láminas, el tofu en dados y las espinacas congeladas, y sazone con salsa de soja y sal. Cocine hasta que esté caliente.
4. Apague el fuego, añada la maicena disuelta en la misma cantidad de agua y vuelva a poner al fuego para espesar la sopa. Opcionalmente, deje reposar la sopa un par de horas para que los ingredientes absorban el sabor.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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