Empty My Fridge
Puoi usare i sottaceti per qualsiasi cosa, se sei abbastanza coraggioso
Ingredienti
- Cipolla rossa · affettati sottilmente1
- Aceto½ tazze
- Zucchero2 cucchiai
- Sale · fiocchi1 ½ cucchiaini
- Cumino1 cucchiaino
- Semi di coriandolo1 cucchiaino
- Semi di carvi½ cucchiaini
- Pepe in grani½ cucchiaini
- Anice stellato1
Preparazione
- Affettate sottilmente la cipolla rossa e mettetela in un barattolo sterilizzato.
- In un pentolino, unite aceto bianco, acqua, zucchero, sale e spezie facoltative. Portate a ebollizione, poi spegnete il fuoco.
- Versate la salamoia calda sulla cipolla, coprite con il coperchio e mettete in frigorifero. Lasciate riposare almeno 2 ore prima di consumare; si conserva fino a 3 mesi.
Riassunto dal video di Chef Jack Ovens. Guardalo per tutti i dettagli.
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