让你爱不释手：烤箱帮你完成大部分工作 | 快手夏季意式小米饭沙拉

作者：Yeung Man Cooking · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。
2. 烧开一锅水，用来煮意面（orzo）。
3. 把樱桃番茄对半切开，放入碗中，加盐和黑胡椒调味，翻拌均匀。
4. 把番茄铺在铺有烘焙纸的烤盘上。
5. 冲洗并沥干罐装鹰嘴豆，放入装番茄的碗中，与碗底残留的油拌匀。与番茄一起铺在同一个烤盘上，摊开均匀。
6. 烤20分钟。
7. 将意面煮8分钟，或按包装说明煮制。
8. 去掉芦笋的老硬根部，切成一口大小的段。放入碗中，加盐和黑胡椒调味，淋少许橄榄油，翻拌均匀。
9. 把芦笋铺在另一个铺有烘焙纸的烤盘上。
10. 前20分钟过后，把芦笋放入烤箱，再烤15分钟。
11. 意面煮好后，用冷水冲洗、沥干，放入大碗中。
12. 将青酱材料放入搅拌机，用中低速打碎，必要时使用搅拌棒辅助。
13. 蔬菜烤好后，放置冷却5至8分钟。
14. 把桃子切薄片，加入意面中。加入烤蔬菜和青酱，充分拌匀。
15. 装盘后，搭配柠檬角上桌。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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