Não dá para superar um clássico

Name: Não dá para superar um clássico
Total time: 10 min
Ingredients: 1 ½ oz Basil; 2 Garlic; ¾ oz Pinhões; ¾ oz Parmesan cheese; ¼ Lemon; 4 colheres de sopa Extra virgin olive oil; Salt

Por Cooking With Ayeh · 10 min

Ingredientes

Basil1 ½ oz
Garlic2
Pinhões¾ oz
Parmesan cheese¾ oz
Lemon¼
Extra virgin olive oil4 colheres de sopa
Salt

Modo de preparo

Torre os pinoli numa frigideira em fogo muito baixo até ficarem bem dourados e deixe esfriar.
Coloque o manjericão, o alho, os pinoli torrados, o suco de limão e o sal no processador de alimentos.
Rale o parmesão por cima e regue com o azeite extravirgem.
Bata em pulsos até ficar bem misturado mas ainda com alguma textura; não bata demais.
Também pode fazer o pesto no pilão.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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