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作者：Yeung Man Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 用小煎锅中火加热。加入生抽、老抽、枫糖浆、苹果醋、烤芝麻油、蒜粉和姜粉，搅拌均匀后小火煮几分钟。
2. 把马铃薯淀粉和水调成淀粉水，然后倒入酱汁中搅匀。
3. 煮至沸腾后关火。
4. 将烤箱预热至190°C（375°F）。
5. 把饺子皮切成四份，放入碗中，淋少许牛油果油拌匀，铺在烤盘上，撒适量黑胡椒，烤15到18分钟直至酥脆。
6. 用厨房纸巾把板豆腐吸干水分，放入碗中，用叉子压碎。
7. 用不粘锅中火加热。先加入辣椒油，再放入豆腐炒3到4分钟。加入生抽和老抽，再炒几分钟，然后盛出备用。
8. 薯片烤脆后取出，铺上压碎的豆腐、植物奶酪、切薄片的红洋葱、切丁的红甜椒，以及切碎的葱绿部分。
9. 用低档位上火烤3到4分钟，注意看着，避免烤焦。
10. 撒上白芝麻，再淋上辣蛋黄酱和照烧酱即可食用。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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