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Vorrai rifare questa cena al pollo cremosa ancora e ancora! | Pollo al miele e senape
Ingredienti
- Petto di pollo · affettato2
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Paprika1 cucchiaino
- Timo · essiccato1 cucchiaino
- Olio1 cucchiaio
- Burro1 cucchiaio
- Cipolle · sbucciato e tritato finemente1
- Aglio · sbucciato e tritato finemente3 spicchi
- Chicken stock120 ml
- Senape di Dijon2 cucchiai
- Miele2 cucchiai
- Panna120 ml
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Mescolate sale, pepe, paprika e timo, poi strofinatelo su entrambi i lati dei filetti di petto di pollo (due petti grandi, ciascuno tagliato a metà in orizzontale).
- Scaldate olio e burro in una padella capiente a fuoco medio-alto finché il burro non schiuma.
- Aggiungete i filetti conditi e cuoceteli 3 minuti per lato, finché non diventano leggermente dorati.
- Spostate il pollo da un lato della padella, aggiungete cipolla e aglio nello spazio libero e cuocete 3-4 minuti mescolando, finché la cipolla non si ammorbidisce. Muovete ogni tanto il pollo.
- Aggiungete il brodo di pollo, la senape e il miele, e mescolate finché la senape non si incorpora nella salsa.
- Versate la panna, mescolate, quindi disponete il pollo in modo uniforme in padella.
- Fate sobbollire 4-5 minuti, finché il pollo non è cotto a fondo: tagliando la parte più spessa, deve essere ben caldo e non più rosato al centro.
- Servite cosparso di prezzemolo e pepe nero.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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