Você nunca comeu uma torta de limão tão cremosa! A Melissa mostra como é fácil fazer em casa

Por Cookist Wow · 110 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e rale por cima a raspas de meio limão. Misture com um garfo.
2. Acrescente a manteiga gelada em pedacinhos e depois o fermento em pó, incorporando a farinha aos poucos até formar uma bola de massa lisa e uniforme.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o creme de limão seguindo sua receita de creme de confeiteiro com limão e deixe esfriar.
5. Após o descanso, abra cerca de dois terços da massa sobre papel manteiga.
6. Transfira a massa para uma forma de torta de 24 a 26 cm untada e enfarinhada. Pressione bem no fundo e nas laterais, retire o excesso e fure o fundo com um garfo.
7. Espalhe uniformemente o creme de limão frio sobre a base.
8. Abra o restante da massa, corte em tiras e disponha-as sobre a torta formando uma grade.
9. Asse em forno convencional pré-aquecido a 180 °C (350 °F) por cerca de 40 minutos, até a massa ficar levemente dourada.
10. Deixe a torta esfriar por completo antes de desenformar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.

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