Vous n'achèterez plus jamais de PÂTE À PIZZA après avoir regardé cette vidéo

Par Vincenzo's Plate · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à sa température maximale.
2. Coupez la ciabatta en deux pour obtenir deux tranches plates, puis aplatissez doucement les deux moitiés à la main.
3. Mettez les tomates dans un bol, salez au goût, ajoutez le basilic déchiré et écrasez doucement les tomates à la main pour libérer leur jus.
4. Étalez une bonne quantité de sauce sur chaque moitié de ciabatta.
5. Râpez le Pecorino ou le Parmigiano sur la sauce.
6. Émiettez la mozzarella di bufala en morceaux et répartissez-les sur la pizza.
7. Ajoutez du basilic au goût et arrosez d'huile d'olive extra vierge.
8. Enfournez en surveillant jusqu'à ce que le fromage fonde, puis coupez et servez.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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