Vous n'en mangerez jamais d'autre façon

Par Cooking With Ayeh · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail râpé, le persil, le sel, les flocons de piment et la moitié du parmesan finement râpé pour obtenir une pâte épaisse.
2. Coupez les pommes de terre en deux. Sur la face coupée, faites des incisions en diagonale sans traverser complètement, puis faites des incisions dans l'autre sens pour former un quadrillage.
3. Mettez les pommes de terre dans la pâte et enrobez-les bien des deux côtés.
4. Versez le reste du parmesan dans une assiette et trempez-y la face coupée des pommes de terre.
5. Versez un léger filet d'huile d'olive ou de spray de cuisson dans un plat à four, disposez les pommes de terre face coupée vers le bas en une couche régulière, puis badigeonnez le reste de pâte.
6. Enfournez 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur et dorées en surface.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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