你再也不会想用别的方式吃土豆了

作者：Cooking With Ayeh · 50 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在大碗中混合橄榄油、磨碎的大蒜、欧芹、盐、红辣椒碎和一半细磨的帕尔马干酪，调成浓稠的酱。
2. 把土豆对半切开，在切面上斜向划刀，不要切断，再朝另一个方向划刀，形成交叉的网格。
3. 把土豆放入酱料中，两面都裹匀。
4. 把剩下的帕尔马干酪倒在盘子里，将土豆的切面蘸上干酪。
5. 在烤盘中薄薄刷一层橄榄油或喷一层烹饪喷雾，把土豆切面朝下平铺成一层，再把剩余的酱料刷在土豆上。
6. 烤40至50分钟，直到土豆全部熟透、表面呈金黄色的脆壳。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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