嫩土豆配嫩卷心菜——春夏美味午餐 / Oddaszfartucha

作者：Tomasz Strzelczyk · 45 分钟

食材

步骤

1. 将土豆放入加盐的水中煮至软嫩。
2. 把烟熏培根切成方块，放入锅中煎至逼出油脂。
3. 将洋葱切丁，两瓣大蒜切碎，新鲜百里香切细末。把嫩卷心菜切碎放入碗中，撒盐后用手揉搓至变软出水。
4. 把洋葱和百里香加入培根中翻炒，直到洋葱微微变透明。加入大蒜只炒约半分钟，注意不要炒焦。
5. 加入卷心菜。由于卷心菜、培根和土豆都已有盐，只需再加少许现磨黑胡椒。
6. 不盖锅盖翻炒约10分钟。
7. 加入沥干的土豆，较大的切成两半，轻轻翻炒。
8. 最后撒上切碎的细香葱和莳萝。

根据 Tomasz Strzelczyk 的视频整理，细节请看视频。

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