Il manque un ingrédient à votre gâteau au chocolat

Par Bigger Bolder Baking · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et chemiser deux moules ronds de 8 pouces (20 cm) avec du papier sulfurisé.
2. Dans un saladier moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude.
3. Dans un grand saladier, fouetter l’eau chaude avec la poudre de cacao et laisser reposer 5 minutes.
4. Incorporer la mayonnaise, le sucre, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Incorporer les ingrédients secs aux humides en mélangeant juste jusqu’à homogénéité.
6. Répartir la pâte à parts égales dans les moules et lisser le dessus.
7. Cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux reviennent légèrement au toucher et qu’une brochette enfoncée au centre ressorte propre.
8. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
9. Niveler les couches refroidies avec un grand couteau dentelé.
10. Préparer la crème au beurre au chocolat Best Ever selon sa recette.
11. Poser une couche sur un plat de service et étaler environ ¾ tasse (170 g) de crème dessus.
12. Couvrir avec la deuxième couche et napper le dessus et les côtés avec le reste de crème.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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