柚子玛德琳蛋糕做法 — 日本料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（190°C）。用融化的黄油刷在玛德琳模具的贝壳凹槽内。
2. 用厨师机将鸡蛋和糖打发2分钟。加入面粉、磨碎的柚子皮和盐，搅拌几分钟。
3. 逐渐加入放凉的融化黄油，边加边刮净碗壁，搅拌至充分混合。
4. 用裱花袋将面糊挤入贝壳凹槽，每个约装到四分之三满。
5. 烘烤13到15分钟，直至略微上色。
6. 脱模，放凉后撒上糖粉。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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