扎塔尔大蒜三文鱼（地中海饮食食谱！）

作者：The Mediterranean Dish · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。
2. 在大碗中，将小土豆、樱桃番茄和西兰花小朵与2汤匙特级初榨橄榄油、1汤匙蒜末、1茶匙za'atar香料、1/2茶匙香菜籽以及盐和胡椒拌匀，铺在大号带边烤盘上。
3. 将三文鱼片拍干，用盐和胡椒调味，薄薄刷一层橄榄油，把剩下的2汤匙蒜末铺在表面，再撒上剩余的1茶匙za'atar和1/2茶匙香菜籽。
4. 把三文鱼切成4等份，与蔬菜一起摆在烤盘上。如有需要，再淋少许橄榄油。
5. 烘烤15至16分钟，直到三文鱼变得不透明、用叉子能轻松分开，且最厚处达到145°F。
6. 在三文鱼上挤入柠檬汁，全部撒上少许za'atar香料，立即上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。