Zaleti: ¡las galletas italianas tiernas y sabrosas!

De Cookist Wow · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon las pasas en un bol con agua fría para que se hidraten.
2. En un bol grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar con un tenedor hasta obtener una mezcla lisa y cremosa.
3. Incorpora el huevo, la leche y la grappa hasta que quede bien integrado.
4. Añade la harina, la harina de maíz, la levadura en polvo y una pizca de sal, y mezcla hasta obtener una masa manejable.
5. Escurre las pasas y añádelas a la masa.
6. Toma porciones de unos 15 g (1 cucharada) de masa y forma bolitas.
7. Coloca las bolitas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, separadas entre sí.
8. Hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
9. Deja que las galletas se enfríen un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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