Zapekanka

Por Tatyana's Everyday Food · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga.
2. Leve uma panela com água sem sal para ferver, quebre o macarrão cabelo de anjo em pedaços menores, acrescente à água e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata vigorosamente os ovos, o açúcar, a baunilha e o creme de leite azedo por alguns minutos, até obter uma mistura lisa.
4. Acrescente o queijo fresco de fazenda, as cranberries secas ou as uvas-passas e o macarrão cozido, e misture com uma espátula até ficar homogêneo.
5. Despeje a massa na forma forrada.
6. Asse a 177 °C (350 °F) por 40 a 45 minutos, até o creme firmar por completo e ficar dourado por cima. Em uma assadeira de brownie maior, asse por cerca de 35 minutos, até firmar.
7. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos, depois corte em quadrados ou porções e sirva morno.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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