Soba fría Zaru (fideos de trigo sarraceno fríos y salsa para mojar)

Name: Soba fría Zaru (fideos de trigo sarraceno fríos y salsa para mojar)
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml Dashi; 5 cdtas. Soy sauce; 4 cdtas. Mirin; ½ cdas. Sugar; 1 Shiitake mushroom, secos; 120 g Soba noodle; Cubitos de hielo para enfriar; 2 cdas. Alga nori; Ginger, rallado; Scallion, picado fino; Pasta de wasabi; Copos de tempura

De Sudachi · 30 min

Ingredientes

Dashi200 ml
Soy sauce5 cdtas.
Mirin4 cdtas.
Sugar½ cdas.
Shiitake mushroom · secos1
Soba noodle120 g
Cubitos de hielo para enfriar
Alga nori2 cdas.
Ginger · rallado
Scallion · picado fino
Pasta de wasabi
Copos de tempura

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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