Soba froide Zaru (nouilles de sarrasin froides et sauce pour tremper)

Name: Soba froide Zaru (nouilles de sarrasin froides et sauce pour tremper)
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml Dashi; 5 c. à c. Sauce de soja; 4 c. à c. Mirin; ½ c. à s. Sucre; 1 Champignon Shiitake, séchées; 120 g Nouilles Soba; Glaçons pour refroidir; 2 c. à s. Algues Nori; Gingembre, râpé; Oignon vert, finement haché; Pâte de wasabi; Flocons de tempura

Par Sudachi · 30 min

Ingrédients

Dashi200 ml
Sauce de soja5 c. à c.
Mirin4 c. à c.
Sucre½ c. à s.
Champignon Shiitake · séchées1
Nouilles Soba120 g
Glaçons pour refroidir
Algues Nori2 c. à s.
Gingembre · râpé
Oignon vert · finement haché
Pâte de wasabi
Flocons de tempura

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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