Frais et relevé : sauce verte maison (salsa verde)
Ingrédients
- Tomatille · pelé12
- Oignon½
- Piment Jalapeno2
- Ail3
- Coriandre½ botte
- Chicken stock1 c. à s.
- Huile d'olive3 c. à s.
Étapes
- Dans une grande casserole à feu vif, faites bouillir les tomatillos pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la peau commence à se détacher.
- Mixez les tomatillos avec l'oignon, les jalapeños, les gousses d'ail, la coriandre et le bouillon de volaille pendant 1 minute, jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites cuire la sauce avec l'huile d'olive pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la couleur fonce.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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