柠檬条 食谱

作者：Recipes by Carina · 90 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用中速将黄油和糖粉打发几分钟，至顺滑蓬松。
2. 加入面粉拌匀，直到看不到干面粉为止。刮净碗壁。
3. 用勺背将面糊均匀压入铺好烘焙纸的23×33厘米（9×13英寸）烤盘中。
4. 将底层放入160°C（325°F）烤箱烤25–30分钟，至边缘刚开始变色。
5. 在中号碗中将白砂糖与½杯面粉搅匀，再打入6个鸡蛋搅至顺滑。
6. 加入柠檬汁和一个柠檬的柠檬皮屑，充分拌匀。
7. 底层烤好后，趁热将柠檬馅倒在上面。
8. 将烤盘小心保持水平放回烤箱，再烤25–30分钟。25分钟后检查：轻晃烤盘，若中心不晃动即可出炉；否则再烤5分钟。
9. 在烤盘中完全放凉，然后冷藏1–2小时使其凝固。
10. 用烘焙纸将柠檬条提出，切成方块，撒上糖粉即可。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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