Empty My Fridge
Zitronen-Weißebohnensalat
Zutaten
- Weiße Bohnen oder Cannellini aus der Dose30 oz
- Scallion · in dünne Scheiben geschnitten5
- Red onion · fein gehackt¼
- Kalamata-Olive · entkernt und halbiert½
- Feta4 oz
- Bell pepper · geröstet und gewürfelt2
- Parsley · fein gehackt¼ Tassen
- Dill · getrocknet1 TL
- Salt1 Prise
- Black pepper · grob zerstoßen¼ TL
- Olive oil¼ Tassen
- Vinegar2 EL
- Lemon2–3 EL
- Mustard1 TL
- Garlic · gerieben1
Zubereitung
- Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verquirlen, bis eine Emulsion entsteht, und beiseitestellen.
- Die Bohnen abgießen, abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Bohnen und alle übrigen Salatzutaten außer Feta und Oliven in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
- Das Dressing darübergießen und alles gut vermengen.
- Feta und Oliven hinzufügen, untermischen, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Den Salat auf eine Servierplatte geben.
Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchZwiebelKäseZitroneFrühlingszwiebelPaprikaRote ZwiebelOlive
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.