Salada de feijão-branco com limão

Name: Salada de feijão-branco com limão
Total time: 15 min
Ingredients: 30 oz Feijão-branco ou cannellini em lata; 5 Scallion, fatiado finamente; ¼ Red onion, picado finamente; ½ Kalamata olive, sem caroço, cortado ao meio; 4 oz Queijo feta; 2 Bell pepper, assado e em cubos; ¼ xícara Parsley, picado finamente; 1 colher de chá Dill, seco; 1 pitada Salt; ¼ colher de chá Black pepper, triturado; ¼ xícara Olive oil; 2 colheres de sopa Vinegar; 2–3 colheres de sopa Lemon; 1 colher de chá Mustard; 1 Garlic, ralado

Por Dimitra's Dishes · 15 min

Ingredientes

Feijão-branco ou cannellini em lata30 oz
Scallion · fatiado finamente5
Red onion · picado finamente¼
Kalamata olive · sem caroço, cortado ao meio½
Queijo feta4 oz
Bell pepper · assado e em cubos2
Parsley · picado finamente¼ xícara
Dill · seco1 colher de chá
Salt1 pitada
Black pepper · triturado¼ colher de chá
Olive oil¼ xícara
Vinegar2 colheres de sopa
Lemon2–3 colheres de sopa
Mustard1 colher de chá
Garlic · ralado1

Modo de preparo

Bata os ingredientes do molho em uma tigela até emulsionar e reserve.
Escorra e enxágue o feijão, deixando-o escorrer em uma peneira.
Coloque o feijão e todos os outros ingredientes da salada, exceto a feta e as azeitonas, em uma tigela grande. Tempere com sal e pimenta e misture.
Despeje o molho por cima e misture bem.
Adicione a feta e as azeitonas, misture, prove e ajuste o tempero se necessário.
Transfira a salada para uma travessa de servir.

Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.

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