Würzige Garnelen-Zitronen-Orzo aus der Pfanne

Von Tasty · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Garnelen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermischen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Öl hineingeben. Wenn es heiß ist, die Garnelen etwa 30 Sekunden pro Seite anbraten, bis sie Farbe annehmen, dann vom Herd nehmen und auf einem Teller beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne die Zitronenscheiben etwa 30 Sekunden pro Seite anbraten und zu den Garnelen stellen.
4. In derselben Pfanne Zwiebel und gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren anschwitzen, bis sie duften. Den Oregano unterrühren.
5. Die Orzo hinzufügen und etwa 3 Minuten unter häufigem Rühren rösten, bis sie leicht dunkler werden.
6. Den Weißwein dazugießen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Orzo ihn aufgesogen haben. Sofort die Hühnerbrühe hinzufügen.
7. Zum Köcheln bringen, die Hitze auf niedrig reduzieren und ohne Deckel etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis die Orzo etwa 90 % der Brühe aufgenommen haben.
8. Garnelen und Zitrone zurück in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten erwärmen, bis alles durchgewärmt ist. Mit mehr Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und mit frischem Basilikum bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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