Orzo au citron et aux crevettes en une seule poêle, plein de peps

Par Tasty · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez les crevettes avec le sel, le poivre et la poudre d'ail.
2. Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile. Une fois chaude, saisissez les crevettes environ 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées, puis retirez du feu et réservez dans une assiette.
3. Dans la même poêle, saisissez les tranches de citron environ 30 secondes de chaque côté, puis réservez-les avec les crevettes.
4. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincé à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent. Ajoutez l'origan.
5. Ajoutez les orzo et faites-les griller environ 3 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement plus foncés.
6. Versez le vin blanc et laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les orzo absorbent le vin. Ajoutez aussitôt le bouillon de poulet.
7. Portez à frémissement, baissez à feu doux et laissez cuire à découvert en remuant de temps en temps pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les orzo aient absorbé environ 90 % du bouillon.
8. Remettez les crevettes et le citron dans la poêle et laissez chauffer environ 2 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, puis parsemez de basilic frais.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCitronCrevettePâtesSoupe aux pâtes