Orzo al limone e gamberi in un'unica padella, pieno di sapore

Di Tasty · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescolate i gamberi con sale, pepe e aglio in polvere.
2. Scaldate una padella a fuoco medio e aggiungete l'olio. Quando è calda, rosolate i gamberi circa 30 secondi per lato, finché non sono colorati, poi togliete dal fuoco e metteteli da parte su un piatto.
3. Nella stessa padella rosolate le fette di limone circa 30 secondi per lato, poi mettetele da parte insieme ai gamberi.
4. Nella stessa padella fate cuocere la cipolla e l'aglio tritato a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per circa 2 minuti, finché non profumano. Unite l'origano.
5. Aggiungete l'orzo e tostatelo per circa 3 minuti, mescolando spesso, finché non diventa leggermente più scuro.
6. Versate il vino bianco e cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché l'orzo non lo assorbe. Subito dopo aggiungete il brodo di pollo.
7. Portate a leggero bollore, abbassate a fuoco basso e cuocete senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti, finché l'orzo non ha assorbito circa il 90% del brodo.
8. Rimettete nella padella i gamberi e il limone e cuocete per circa 2 minuti, finché non sono ben caldi. Regolate di sale e pepe a piacere e servite con basilico fresco.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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