Camarão com limão e orzo em uma só panela

Por Tasty · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture o camarão com o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo. Quando estiver quente, doure o camarão por cerca de 30 segundos de cada lado até ficar corado, depois retire do fogo e reserve em um prato.
3. Na mesma frigideira, doure as fatias de limão por cerca de 30 segundos de cada lado e reserve junto com o camarão.
4. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola e o alho picado em fogo médio, mexendo de vez em quando, por cerca de 2 minutos até ficarem aromáticos. Misture o orégano.
5. Adicione o orzo e deixe tostar por cerca de 3 minutos, mexendo com frequência, até ficar um pouco mais escuro.
6. Despeje o vinho branco e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o orzo absorvê-lo. Em seguida, adicione imediatamente o caldo de frango.
7. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe sem tampa, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos até o orzo ter absorvido cerca de 90% do caldo.
8. Volte o camarão e o limão para a frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos até aquecer bem. Tempere com mais sal e pimenta a gosto e finalize com manjericão fresco.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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