Empty My Fridge
Pane alle zucchine che sparisce in fretta #shorts
Ingredienti
- Farina3 tazze
- Lievito in polvere1 ½ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Cannella · macinato2 cucchiaini
- Uovo3
- Olio d'oliva1 tazza
- Zucchero1 ½ tazze
- Vaniglia1 cucchiaio
- Zucchina · grattugiato3 tazze
- Pecan · tritato1 tazza
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 350°F. Imburrate due stampi da plumcake in metallo da 8x4 pollici e foderateli con carta da forno.
- In una ciotola media, sbattete insieme 3 tazze di farina, 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di cannella.
- In una ciotola grande, sbattete 3 uova, 1 tazza di olio, 1 tazza e mezza di zucchero e 1 cucchiaio di vaniglia finché il composto non è ben amalgamato.
- Unite il composto di farina a quello liquido e mescolate con una spatola solo fino a incorporare. Non lavorate troppo l'impasto: sarà denso.
- Grattugiate le zucchine con i fori larghi di una grattugia, quindi incorporatele all'impasto con le noci, se le usate.
- Versate l'impasto negli stampi preparati e cuocete a 350°F per 50-60 minuti, iniziando a controllare dopo 50 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito o con qualche briciola umida.
- Lasciate raffreddare 10-15 minuti negli stampi, poi trasferite su una griglia e fate raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.